Pflaumen sind in China beheimatet, wo sie seit Jahrtausenden angebaut werden, in Amerika sowie Europa. Die Römer sollen sie nach Nordeuropa eingeführt haben und die Kreuzfahrer sollen die Zwetschgenbäume auf ihren Reisen in den asiatischen Kontinent aus Syrien mitgebracht haben.
Ende des 19. Jahrhunderts gab es über 150 Pflaumensorten und heute gibt es mehr als 200 Sorten.
Die wichtigsten, die getrocknet werden, sind Prunes D’Agen in Frankreich, Santa Clara in Kalifornien und seit kurzem auch Chile.
Pflaumen sind reich an Kohlenhydraten, fettarm und kalorienarm. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, Kalzium, Magnesium, Kalium und Ballaststoffe.
