榛子

榛子，也称为“Filberts”，众所周知，它在每年的八月二十二日前后采摘，正好在St. Philbert节日期间，中国在5000多年前已有记载。据说榛子树后被运往土耳其北部的黑海，由罗马人引入。土耳其目前是最大的榛子生产国，意大利次之。

在美国，它被称为“cobnuts”或“hazels”。传说在17世纪，法国人David Gernot将欧洲榛树带到俄勒冈州，在那里种下威拉米特河谷的第一棵榛树，这让他想起了远在卢瓦尔河谷的故乡。

榛子中富含β-谷甾醇，钙，镁，磷和维生素E。