Pekannüsse

Pekannüsse wuchsen zuerst in der südlichen Zentralregion von Nordamerika und Mexiko. Algonkin-Indianer gaben der Nuss ihren englischen Namen. Während Texas die größte Anzahl einheimischer Pekannüsse beheimatet, werden heute in Georgia die meisten Pekannüsse in den USA kommerziell produziert.

Pekannüsse werden auch in Mexiko, Australien, Brasilien, Israel und Südafrika kommerziell produziert.

Während Pekannüsse die geringste Menge an Protein enthalten und die meisten Fette, sind sie jedoch reich an Kalzium, Folsäure, Eisen, Magnesium, Vitamin A, E und Zink.

Pecans