Avustralya fındığı olarak da bilinen Macadamia fındığı, Avustralya’nın fındık tedariki hususunda dünyaya yaptığı önemli bir katkıdır! Macadamia fındığı, adını 1858 yılında yaşamış John Macadam adlı İskoç bir kimyagerden almıştır.
Bu fındık türü, 1868 yılında Sri Lanka’ya ve 1890’ların sonunda da günümüze kadar üretiminin yapılmaya devam ettiği Hawai’ye getirilmiştir. Malavi ve Güney Afrika, Macadamia fındığının son yıllardaki en büyük üreticileri arasında yer almaktadır.
Bu fındıklar; kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve E Vitamini bakımından zengindir.
