Hindistan Cevizi

Hindistan cevizinin ilk olarak Malay Takımadaları’nda yetiştiğini söyleyen kaynaklar olsa da bu bilgi henüz kesinlik kazanamamıştır. Tropik adalar, hindistan cevizinin yetişmesi için ideal yerlerdir. Botanik olarak aslında meyve olarak nitelendirilen hindistan cevizleri bazı dillerde sert çekirdekli meyveler olarak tanımlansa da bizler böyle bir tanımlama yapmama kararı almış bulunmaktayız. Bununla birlikte, oldukça fazla amaç doğrultusunda kullanılan Hindistan cevizinin Hindistan cevizi şekeri, Hindistan cevizi kreması ve Hindistan cevizi yağı gibi birçok yan ürününün de satışını gerçekleştirmekteyiz.

Hindistan cevizinin tarihin ilk dönemlerinde Sanskrit dilinde adlandırıldığı bilinse de 6. yüzyılda Hint okyanusundan Mısır’a ithal edilene dek Batı tarafından bilinmiyordu. Bununla birlikte, Marco Polo’nun Hindistan’a seyahati sırasında Hindistan cevizini günlüğüne ”Firavun Cevizi” olarak kaydettiği de söylenmektedir.

Coconuts