Los piñones se llaman pinoli en España y también se los conoce localmente como pinoccoli o pinocchi. Pinocchio, de hecho, significa «piñón» en italiano.
Un árbol familiar para todos quienes hayan nacido en Europa y Norteamérica, el Pino prospera principalmente en el área del mediterráneo, en Norteamérica, así como el norte de China, Rusia y Corea.
Hay muchas variedades de esta nuez, pero la más popular y ampliamente cultivada son el Pinus Pinea, principalmente en Italia, España, Portugal y el oeste de Turquía, donde la variedad del árbol se ha cultivado para para obtener la nuez por más de 6,000 años, y la variedad Pinus Gerardiana en el noreste de Asia.
Los piñones son ricos en calcio, magnesio, fósforo, potasio, Vitamina A y C .
