Eine Korinthe ist eine getrocknete Zante-Traube, der Name ist eine Verfälschung der französischen Rosine de Corinthe (Korinth-Traube). Zante-Korinthen sind sehr klein, intensiv aromatisiert und stammen von der Insel Zakynthos, der drittgrößten der Ionischen Inseln in Griechenland. Zante-Korinthen können getrocknet werden und sind vor allem in England zu einer beliebten Backzutat geworden.
Korinthen werden nach der gleichen Technik wie Rosinen und Sultaninen hergestellt, die Trauben werden mit einer harmlosen Trocknungsemulsion überzogen und in der Sonne getrocknet.
