Les pommes existaient comme fruits sauvages depuis la préhistoire et étaient cultivées depuis plus de 3000 ans par les Grecs, les Romains, les Égyptiens.
Le pommier peut maintenant être trouvé dans presque tous les coins du monde. Les pays séchant les pommes et produisant des rondelles de pomme pour la confiserie et des dés de pomme pour les industries de fabrication de céréales pour petit-déjeuner sont la Chine, le Chili, la Californie et, dans une moindre mesure, l’Italie. La saveur plus prononcée et la chair plus blanche se trouvent dans la variété Granny Smith principalement au Chili et en Californie, et la saveur un peu plus sucrée et la chair plus jaune, dans la variété Fuji en Chine.
Les pommes sont une bonne source de fibres et de vitamine C.
