Haselnüsse oder Filberts, wie sie auch bekannt sind, da sie jedes Jahr um den 22. August, dem St. Philbert-Tag, geerntet werden, waren in China vor über 5000 Jahren bekannt. Es wird angenommen, dass Haselnussbäume dann an das Schwarze Meer in der Nordtürkei transportiert und auch von den Römern gesammelt wurden. Heute ist die Türkei der größte Produzent von Haselnüssen und Italien der zweitgrößte.
In den USA sind sie als Cobnuts oder Hazels bekannt. Der Legende nach kam der Franzose David Gernot im 17. Jahrhundert mit europäischen Haselbäumen nach Oregon, wo er die ersten Bäume im Willamette-Tal pflanzte, die ihn an seine Heimat im Loire-Tal erinnerten.
Haselnüsse sind reich an Betasitosterol, Kalzium, Magnesium, Phosphor und Vitamin E.
