Les premières données historiques qui peuvent être retracées sur cette noix datent de 1569 lorsqu’un officier colonial espagnol a collecté des milliers de ces noix pour ses troupes. Originaire des Amériques, la noix du Brésil est une grosse graine d’un énorme arbre à feuilles persistantes de la région amazonienne. Les arbres peuvent atteindre une hauteur de plus de 40 mètres avec un diamètre de tronc de près de 2 mètres et plus.
Aujourd’hui, la Bolivie est le plus grand pays exportateur d’amandes de noix du Brésil, suivie du Brésil, l’ancien roi des pays exportateurs et du Pérou.
Les Brésils sont riches en sélénium, calcium, cuivre et zinc ainsi qu’en vitamine E.
