亚麻籽（普通亚麻/亚麻籽）

亚麻籽历史悠久精深。起源于美索不达米亚，亚麻植物自石器时代便已为人所知。烹饪用亚麻籽的记录最早可追溯到古希腊时期。

查理曼大帝作为以缔造欧洲历史而著名的皇帝，对亚麻在烹饪，药用和纤维有用性（亚麻籽纤维可编织成亚麻）方面的作用十分了解，他通过立法要求种植并食用亚麻。

直到早期殖民者到达北美洲后亚麻才开始在美国种植。17世纪，亚麻首次引入加拿大种植，如今与欧洲等国成为亚麻籽的主要生产国。