可以肯定的说，人类首次发现提子干完全是个巧合，当时提子藤上的提子意外变干。但直到几百年后才从8000种提子品种中确定制成最优提子干的品种。
日晒水果工艺被公认是波斯人的首创，早期史料记载2000多年前波斯人已经晒干黑提子。
1876年，苏格兰移民William Thompson移民美国，住在萨克拉门托北山谷（Northern Sacramento Valley），将 “Lady deCoverly”无核提子插枝引入加利福尼亚州。如今，汤姆逊无籽（Thompson Seedless）是包装业中最广泛采用的提子干品种之一。
美国，土耳其，智利，南非以及墨西哥小范围地区，阿根廷和澳大利亚也是世界上重要的提子干出口国。
