浅色葡萄干

人们推测，“Sultana”一词来源于位于约旦西部的盐镇—这是一处古定居点，自拜占庭时期以来因生产优质葡萄而闻名于世。日晒水果工艺被公认是波斯人的首创，早期史料记载2000多年前波斯人已经晒干黑葡萄。

人们认为苏丹娜（sultana）葡萄本身源于土耳其安纳托利亚，赫梯人（公元前1800-1550年）在那里培育了葡萄树，并在举行宗教仪式期间向众神献祭。